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文玉莉戛法国际教育学院松江分院副院长

2022-09-13 14:14:09 雪茄

法国际教育学院松江分院副院长

文玉莉

戛法学院认证讲师

WSET葡萄酒与烈酒教育基金会高级认证

WSET葡萄酒与烈酒教育基金会中级认证

新西兰葡萄酒官方认证初级

澳大利亚葡萄酒A+一级认证

Q&A: 欢迎文院长为大家做一个简单的自我介绍

Eileen: 一入酒门深似海,我是一个误入葡萄酒行业的90后女生,六年前的某一个瞬间,从来不喝酒的我在某一个瞬间突然get到了葡萄酒的美妙,于是抱着对葡萄酒行业的憧憬,我毅然选择了这个新兴行业作为未来的职业发展方向。入行多年,我曾从事过门店,进口商,第三方媒体机构等不同发展方向的多个职位,而这些转变的基础其实也是源于葡萄酒专业知识,我深知葡萄酒教育的重要性,这次能够加入戛法国际教育学院为中国葡萄酒教育行业添砖加瓦,我也感到非常荣幸。

Q&A: 您是如何接触并且进入葡萄酒行业的呢?

Eileen:  在六年前甚至是如今的中国市场,葡萄酒依然与雪茄培训师有着不可割离的关系,而对于女生来说奢侈品总是有种莫名的吸引力,所以我也阴差阳错地进入了一家葡萄酒专门店,开始了我葡萄酒人的生涯。

Q&A: 2020年其实是一个很特殊年份,您为什么会选择在这时加入葡萄酒教育学院呢?

雪茄品鉴师培训

Eileen:  中国葡萄酒行业真正的高速发展期其实也就在这十多年,尤其最近几年,随着经济水平的增长,各中西高级餐厅以及星级酒店对于葡萄酒的消费量不断增长,葡萄酒单的设计也成为了评星的重要因素,但是足以与其匹配的相关专业人才却一直处于短缺状态,与之相对的是大学生就业越发困难。我们希望能够以这个学院为基础,真正地培养实操型人才,帮助餐饮服务业弥补这一短板的同时促进就业。另外从消费角度来说,虽然如今中国的整体葡萄酒进口量一直在不断增长,消费者似乎也慢慢有了一些葡萄酒消费习惯,但是相对于白酒啤酒等来说,中国整体的葡萄酒消费水平以及消费量还处于非常初期的水准,超过90%以上的中国消费者甚至是葡萄酒消费者连最基础的葡萄酒知识都没有,他们买酒的依据绝大部可能是来自商家,来自朋友,来源于某多多某音某手的安利,排除掉真假好坏的问题,这些酒款大多数时候其实不符合消费者的个人喜好与需求。那怎么样才能让他们买到适合自己的葡萄酒呢?授人以鱼不如授人以渔,葡萄酒教育就是最重要的点。

Q&A: 对学院未来的规划:

Eileen:  希望在未来的两年内能够将松江校区打造为松江葡萄酒文化聚集地侍茄师培训机构,真正切实落地普及葡萄酒文化知识。云间粮仓文化创意产业园。

Q&A: 那除了葡萄酒您平时生活中还有什么其他的爱好呢?

Eileen:  可能女生对于毛茸茸的可爱事物都没有什么抵抗力,我比较喜欢猫猫狗狗之类的小动物,目前也养了一只可爱的英短Lucky。另外我比较喜欢音乐,舞蹈,平时也会刷刷美剧。

Q&A: 您平常有什么比较喜爱的书籍可以推荐给大家吗!

Eileen:  我其实是一个不太爱看书的人,我比较适合实践,在书籍方面我可能只能推荐一些葡萄酒相关的书籍,像《Wine Folly》(中文译名“看图学葡萄酒”)就非常适合作为葡萄酒入门书籍,整本书都是以图画形式展现,非常新颖有趣又实用。最后,戛法国际教育学院松江分院期待与大家相见!

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